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海蜇不为人知的食疗价值
2011-11-04 11:11:25

海蜇不为人知的食疗价值

根口水母科(海蜇科)动物海蜇和黄斑海蜇的口腕部。两种海蜇又称樗蒲鱼、水母、海蜇头。分布于中国辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾沿海一带。获得后,用石灰、明矾浸制,榨去体内水分,取口、腕部洗净,盐渍。用时再以清水漂洗干净。   [性能]味甘、咸,性平。能清热化痰,消积,润肠,降血压。   [参考]含蛋白质、脂肪、维生素B1.B2和烟酸、钙、磷、铁、碘、胆碱等成分。   静脉注射海蜇制剂能降低家兔血压。又可使兔的耳廓体表血管及蛙的周身血管舒张。   [用途]用于阴虚肺燥,热痰咳嗽、喘息;瘰疬痰核;食积痞胀;大便燥结。现代用于高血压病,头昏头胀等。   [用法]煎汤,蒸、煮食,或凉拌。   【归经】归肝、肾经。   【功效】清热,化痰,消积,通便。   宜:中老年急慢性支气管炎,咳嗽哮喘,痰多黄稠者宜食;高血压病,头昏脑胀,烦热口渴,以及大便秘结者宜食;单纯性甲状腺肿患者宜食;醉酒后烦渴者宜食。   忌:海蜇性平,诸无所忌。   [附方]   1,蜜蒸海蜇:海蜇100g,切碎,以蜂蜜或冰糖30g,拌匀。蒸熟食。   本方以海蜇清燥化痰,蜂蜜润肺止咳。用于阴虚肺燥,痰热咳嗽,咽干痰稠等。   2,海蜇煮荸荠:海蜇60g,切碎;荸荠100g,去皮。加水一同煮熟,并待水将干为好。除去海蜇,将荸荠分数次服食。   源于《本草纲目拾遗》。本方以海蜇、荸荠消化积滞,弃海蜇以利于小儿服用。用于小儿饮食积滞。   3,雪羹汤:海蜇120g,荸荠360g(连皮)。加水煎至浓稠。空腹顿服或分2次服。   源于《古方选注》。用于阴虚痰热,大便秘结。近来用于原发性高血压,在临床上取得了较满意的疗效,对早期患者更为适合。

 

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