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海蜇的营养价值
2012-05-11 6:03:10

海蜇的营养价值     

    营口海洋食品有限公司说: 海蜇是可以药食两用的腔肠动物。海蜇的营养极为丰富,含有蛋白质、碳水化合物、钙、碘等多种维生素。所以,现在人们的餐桌上越来越多的有了海蜇的出现。海蜇具体的营养价值有哪些呢?


步骤/方法海蜇又名水母。名见陈藏器《本草拾遗》,原称海蛇。渔民捞捕加工后,称其帽状伞体为白皮子。称其口腕及触手为海蜇头。其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。海蜇性味:咸、温,无毒。海蜇成分:营养极为丰富。据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇功用:主治妇人劳损,积血,带下,小儿风热,丹毒,本品有降血压,软坚化痰之功。海蜇药理:静脉注射海蜇制剂能降低兔血压。又可使兔的耳廓体表血管及蛙的周身血管舒张。推荐食谱:高血压,头昏脑胀,烦热口渴,便秘人群。
海蜇头60—90克,漂洗去咸味,同荸荠等量煮汤服。推荐食谱:肺热咳嗽,痰浓黄稠人群。
海蛰和荤莽适量煮汤,常服有效。

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